Cocedores de túnidos, caballa y otros 10 products.

Batería de cocedores en agua o salmuera (balsinas cocción) tipo: MC CE/AH

con control digital o pantalla táctil (entradas analógicas)

con apertura horizontal o vertical

Control temperatura: Digital/analógico

Material: Inox. Aisi 316

Apertura puertas: Manual/hidráulica/neumática

Voltaje - frecuencia: 380/440 Vac - 50/60Hz

Calentamiento: Vapor indirecto

Cocedor a vapor cuerpo rectangular para atún y similares con sistema cocción FRESH/STM - FRESH/VAC

Numero de puertas: 1-2

Longitud: 2 a 8 mts

Calentamiento (Cocción): Sistemas FRESH/STM - FRESH/VAC

Cocedor a vapor cuerpo cilíndrico para atún y similares con sistema cocción FRESH/STEAM - MC FS-1900/VAC-1900

Capacidad de carga (Tipo atún ± 2 Kg): 2 a 7 Tn

Diámetros: 1900 mm

Longitud: hasta 12 mts

Voltaje - frecuencia: 380/440 Vac - 50/60Hz

Calentamiento (Cocción): Sistemas FRESH/STEAM - VAC

Cocedor a vapor cuerpo cilíndrico para atún y similares con sistema cocción FRESH/STEAM - VAC (1 puerta)

Capacidad de carga (Tipo atún ± 2 Kg): 2 a 7 Tn

Diámetro: 2000 mm. Longitud: hasta 12 mts

Voltaje - frecuencia: 380/440 Vac - 50/60Hz

Calentamiento (Cocción): Sistemas FRESH/STEAM - VAC

Cocedor continuo de mariscos (bivalvos) con aire caliente (especial media concha), tipo: MC 500M

Material: Inox. Aisi 304

Voltaje: 380-440 Vac

Frecuencia: 50-60 Hz

Cocedor continuo en agua, MECALSA tipo: MC CVA-2C

Material: Inox. Aisi 304

Voltaje: 380-440 Vac. Frecuencia: 50-60 Hz

Cocedor continuo mediante vapor, MECALSA tipo: MC CCV

Material: Inox. Aisi 304

Voltaje: 380-440 Vac. Frecuencia: 50-60 Hz

Cocedores a vapor en continuo para pescado, vegetales, carnes, con opción de secado MECALSA MC FKR CP/CSP,MC FKR CB/CSB

Material: Inox. Aisi 304/316

Tipo parrilla cocción: Rectangular/cuadrada

Calentamiento: Vapor directo

Voltaje - frecuencia: 380/440 Vac - 50/60Hz

Cocedores a vapor en continuo para pescado, vegetales, carnes, con opción de secado MECALSA MC FKR CP/CSP,MC FKR CB/CSB

Material: Inox. Aisi 304/316

Tipo parrilla cocción: Rectangular/cuadrada

Calentamiento: Vapor directo

Voltaje - frecuencia: 380/440 Vac - 50/60Hz

Depósito para la decantación de grasa y aceites de pescado, tras la cocción, MECALSA tipo: MC DGA

Material: Inox. Aisi 304 / 316

Voltaje - frecuencia: 380/440 Vac - 50/60Hz