La BAADER 143 eviscera anguila de 130 a 1200 g, el corte de eviscerado se realiza de la forma habitual. La cavidad del vientre se limpia con un separador, una pala de succión y un cepillo giratorio, la máquina se puede ajustar para 3 rangos de tamaño. Los soportes de la anguila, los raspadores y las palas para los diferentes rangos de tamaño se pueden intercambiar fácilmente.
