Esta máquina está diseñada para filetear bacalao eviscerado y descabezado, eglefino, carbonero, merluza y pescadilla de 30 a 70 cm de longitud total (= 0,3 a 2,5 kg, eviscerado incluida la cabeza). Sistema de fileteado BAADER probado que proporciona el máximo rendimiento y fiabilidad. El BAADER 184 está equipado con un dispositivo de desollado integrado.
