Resumen del equipo
Batería de cocedores en agua o salmuera (balsinas de cocción) para pescado, diseñada con apertura vertical e impulsada por sistema hidráulico. Fabricada con componentes en acero inoxidable AISI 316 para máxima durabilidad en entornos industriales exigentes.
Características técnicas
- Tipo de máquina: Batería de cocedores en agua o salmuera
- Control de temperatura: Controladores digitales
- Apertura: Vertical e hidráulica
- Material de construcción: Inox AISI 316
- Calentamiento: Vapor indirecto
Equipamiento Opcional:
- Control con pantalla táctil con entradas analógicas
Tabla técnica
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | MC CE/AH |
| Apertura | Vertical |
| Apertura puertas | Hidráulica |
| Control temperatura | Digital |
| Material constructivo | Inox AISI 316 |
| Calentamiento | Vapor indirecto |
| Alimentación eléctrica | 380/440 V — 50/60 Hz |
