Resumo do equipamento
Cozedores em água ou salmoura (tinas de cozedura) para peixe tipo atum e similares. Bateria de cozedores com abertura horizontal e manuseamento manual, construídos integralmente em aço inoxidável AISI 316. Dispõem de controlo de temperatura digital ou analógico e aquecimento por vapor indireto.
Características técnicas
- Tipo de máquina: Bateria de cozedores em água ou salmoura
- Controlo de temperatura: Controladores digitais
- Abertura: Horizontal e manual
- Material de construção: Inox AISI 316
- Aquecimento: Vapor indireto
Equipamento Opcional:
- Controlo com ecrã tátil e entradas analógicas
Tabela técnica
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Modelo | MC CE/AM |
| Abertura | Horizontal |
| Abertura de portas | Manual |
| Controlo de temperatura | Digital / Analógico |
| Alimentação elétrica | 380/440 V — 50/60 Hz |
