Présentation de l'équipement
Batterie de cuiseurs à l'eau o en saumure (bassins de cuisson) pour poissons, conçue avec une ouverture verticale actionnée par un système hydraulique. Fabriquée avec des composants en acier inoxydable AISI 316 pour une durabilité maximale dans les environnements industriels exigeants.
Caractéristiques techniques
- Type de machine: Batterie de cuiseurs à l'eau ou en saumure
- Contrôle de temperatura: Régulateurs numériques
- Ouverture: Verticale et hydraulique
- Matériau de construction: Inox AISI 316
- Chauffage: Vapeur indirecte
Équipement Optionnel :
- Contrôle par écran tactile avec entrées analogiques
Tableau technique
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Modèle | MC CE/AH |
| Ouverture | Verticale |
| Ouverture des portes | Hydraulique |
| Contrôle temp. | Numérique |
| Alimentation électrique | 380/440 V — 50/60 Hz |
