LINHA DE LAVAGEM E ENCESTAMENTO

MC TET-LR - Ponto de convergência final: lavagem e encestamento antes da cozedura

Resumo do equipamento

Linha de lavagem e encestamento que constitui o ponto de convergência final de todas as linhas de corte: tanto a via de serras múltiplas com serras em V (grandes tunídeos) como a via de serras manuais com tapete (médios). Neste ponto procede-se ao grelhamento e lavagem dos pedaços de atum para a sua posterior introdução nos cozedores industriais.

Características técnicas

  • Convergência de todas as vias de corte num único transportador
  • Sistema de lavagem integrado por aspersão e atomização
  • Encestamento para cozedores industriais
  • Construção integral em aço inoxidável AISI 304/316
  • Alta capacidade de produção contínua
  • Sistema de filtragem de águas (rototamiz)
Equipamento Opcional:
  • Controlo centralizado da linha através de ecrã tátil integrado
  • Sistema de controlo de densidade de encestamento
  • Integração com sistema de gestão de cozedores

Tabela técnica

Parâmetro Especificação
Material Aço inoxidável AISI 304/316
Função Lavagem e encestamento de tunídeos
Tensão / Frequência 380/440 V — 50/60 Hz