Resumo do equipamento
Linha de lavagem e encestamento que constitui o ponto de convergência final de todas as linhas de corte: tanto a via de serras múltiplas com serras em V (grandes tunídeos) como a via de serras manuais com tapete (médios). Neste ponto procede-se ao grelhamento e lavagem dos pedaços de atum para a sua posterior introdução nos cozedores industriais.
Características técnicas
- Convergência de todas as vias de corte num único transportador
- Sistema de lavagem integrado por aspersão e atomização
- Encestamento para cozedores industriais
- Construção integral em aço inoxidável AISI 304/316
- Alta capacidade de produção contínua
- Sistema de filtragem de águas (rototamiz)
Equipamento Opcional:
- Controlo centralizado da linha através de ecrã tátil integrado
- Sistema de controlo de densidade de encestamento
- Integração com sistema de gestão de cozedores
Tabela técnica
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável AISI 304/316 |
| Função | Lavagem e encestamento de tunídeos |
| Tensão / Frequência | 380/440 V — 50/60 Hz |