Esta máquina está diseñada para filetear bacalao eviscerado y descabezado, eglefino, carbonero, merluza y pescadilla de 30 a 70 cm de longitud total (= 0,3 a 2,5 kg, eviscerado incluida la cabeza). Sistema de fileteado BAADER probado que proporciona el máximo rendimiento y fiabilidad. El BAADER 184 está equipado con un dispositivo de desollado integrado.
Fileteadora Baader 35 (filete simple o mariposa) , Nº ID-1999
Para procesar arenque de 20-40cm (75-450g), caballa y pez-plata de 24-40cm (130-600g), Bacaladilla de 22-40cm (75-350g) y trucha de 25-38cm (160-600g).