Nouvelle ligne automatique de transformation de poisson (thon et autres) 1 product.

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Nouvelle ligne automatique de transformation de poisson (thon et autres) MECALTUNFRESH

Nouvelle ligne automatique de transformation de poisson (thon et autres) MECALTUNFRESH

La nouvelle ligne de production automatisée de nettoyage du thon, MECALTUNFRESH, a été conçue et développée pour obtenir un filet ou une longe propre en deux phases, la première d'éviscération, d'étêtage, de saignée et de filetage et la seconde de cuisson, refroidissement et épluchage. Le résultat de ce processus est un filet ou une longe cuite pour l'affinage final effectué par l'opérateur.

APPLICATIONS DE LA LIGNE.

Filet cru, désossé et fumé.

Autres présentations ("Chunk" en sachet fumé ou cuit ou longe entière.)