Nouvelle ligne automatique de transformation de poisson (thon et autres) 1 product.

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Nouvelle ligne de transformation automatique de poissons (túnidos ET AUTRES) MECALTUNFRESH

Nueva Ligne de fabrication automática de poissons (túnidos et autres) MECALTUNFRESH

La nueva Ligne de producción de nettoyage automatizada para túnidos MECALTUNFRESH, fue diseñada et desarrollada para la obtención de filete o lomo limpio en dos fases, primera de eviscerado, descabezado, desangrado et fileteado et segunda de cocción, enfriamiento et pelado. El resultado tras este proceso es filete o lomo cocido para el afinado final realizado por el operario.

APLICACIONES DE LA Ligne.

Filete crudo, desespinado et ahumado.

Otras presentaciones, (ahumado o cocido embolsado "Chunk"o lomo entero.)