La Magurit FROMAT 053 es una cortadora de bloques congelados de alto rendimiento, ampliamente utilizada en la industria alimentaria para el pre-corte de productos a temperaturas de hasta -25°C. Diseñada para una producción intensiva, esta guillotina ofrece un funcionamiento eficiente y adaptable a diferentes formas y tamaños de bloques.

Especificaciones técnicas:

• Capacidad de producción: hasta 4.000–5.000 kg/h*
• Dimensiones del bloque: hasta 500 mm (ancho) x 250 mm (alto)
• Temperatura de procesamiento: hasta -25 °C
• Motor: 5,5 kW, 400 V, 50 Hz
• Dimensiones de la máquina: 2670 mm (largo) x 1300 mm (ancho) x 2600 mm (alto)
• Peso: aprox. 825 kg

Funciones destacadas:

• Sistema de corte vertical hidráulico: cortes limpios incluso a temperaturas muy bajas
• Cabezales de cuchillas intercambiables: cortes en rebanadas, tiras o trozos

Aplicaciones:

Perfecta para el pre-corte de bloques congelados antes de su procesamiento en cutters, picadoras o mezcladoras. Muy valorada en la producción de embutidos crudos como el salami, donde se requiere minimizar la condensación.