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Nueva línea de elaboración automática de pescados (túnidos y otros) MECALTUNFRESH
MECALTUNFRESH
Nueva línea de elaboración automática de pescados (túnidos y otros) MECALTUNFRESH
La nueva línea de producción de limpieza automatizada para túnidos MECALTUNFRESH, fue diseñada y desarrollada para la obtención de filete o lomo limpio en dos fases, primera de eviscerado, descabezado, desangrado y fileteado y segunda de cocción, enfriamiento y pelado. El resultado tras este proceso es filete o lomo cocido para el afinado final realizado por el operario.
APLICACIONES DE LA LÍNEA.
Filete crudo, desespinado y ahumado.
Otras presentaciones, (ahumado o cocido embolsado "Chunk"o lomo entero.)
Nueva línea de elaboración automática de pescados (túnidos y otros) MECALTUNFRESH
Maquinaria industrial continua para procesamiento y optimización alimentaria
Maquinaria industrial continua de alto rendimiento concebida para optimizar líneas de producción en la industria alimentaria, cárnica, pesquera y de conservas.
Características Destacadas
■ Fabricación en Acero Inoxidable: Estructura robusta e higiénica construida en acero inox AISI 304 para fácil desinfección y alta durabilidad.
■ Procesamiento Continuo: Diseñada para alta capacidad y rendimiento en plantas alimentarias, cárnicas o pesqueras.
Especificaciones Técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Marca / Fabricante | MECALSA / INDUSTRIAL |
| ID de Referencia | MECALTUNFRESH |
| Modelo / Tipo | Revisado por Mecalsa |
| Material Estrutura | Acero Inoxidable AISI 304 |