Attendrisseur de viande manuel

1439

Attendrisseur de viande manuel, numéro d'identification 1439

Matériel: Acier inoxydable

Dimensions : 450 x 450 x 1700 mm

Attendrisseur de viande manuel

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Attendrisseur manuel à aiguille à viande (Ref. 1439)

Équipement à aiguilles mécaniques pour attendrir et conditionner les coupes de viande

L'attendrisseur manuel à aiguilles pour viande d'occasion (Référence ID 1439) est une machine à entraînement direct mécanique idéale pour les boucheries, les petits ateliers et les laboratoires agroalimentaires. Son système vertical doté de multiples têtes d'aiguilles en acier inoxydable pénètre uniformément dans les morceaux de viande, décomposant les tissus conjonctifs durs sans réduire leurs jus. Ce modèle **comprend une structure complète avec une base et une table de support en acier inoxydable, complétée par une table en plastique alimentaire blanc** pour faciliter le glissement et la coupe du produit sous la tête.

Principales caractéristiques

■ Tête d'aiguille de pénétration :Plusieurs aiguilles en acier inoxydable font de petites incisions uniformes pour attendrir les coupes difficiles (steaks, côtelettes).
■ Base et table de support en acier inoxydable :Structure robuste et pieds en acier inoxydable pour une hauteur de travail et une stabilité optimales.
■ Table de découpe plastique :Surface coulissante en plastique alimentaire blanc, hygiénique et facile à nettoyer pour manipuler les pièces en toute sécurité.
■ Entraînement manuel direct :Levier supérieur qui permet une force de pression douce contrôlée par l'opérateur.

Spécifications techniques

Paramètre Spécification
Numéro de référence 1439
Type d'adoucissement En raison de la pénétration d'aiguilles métalliques
Équipement inclus Piétement inox + Table support inox + Table plastique blanc
Matériau de structure Acier inoxydable de qualité alimentaire
Dimensions hors tout 450x450x1700mm
Opération Manuel mécanique à levier vertical