Descabeçadora e Fileteadora para Salmão e Outros Peixes, Carnitech Tipo: CT2620 + CT2630

2122

Descabeçadora, fileteadora de salmão e outros Carnitech tipo: CT2620 + CT2630, Nº ID 2122

Descabeçadora CT2620

Tensão-frequência: (3x) 400 V, 50 Hz, 8 A

Número de máquina: 08-0081

Ano de fabrico: 28/08/08

Dimensões: 4200 x 2100 x 1800 mm

Fileteadora CT2630

Número de máquina: 08-0067

Ano de fabrico: 18/06/08

Tensão-frequência: (3x) 400 V, 50 HZ, 11 A

Dimensões: 1800 x 850 x 2000 mm

DADOS TÉCNICOS DO FABRICANTE

Descabeçadora e Fileteadora para Salmão e Outros Peixes, Carnitech Tipo: CT2620 + CT2630

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DESCABEÇADORA E FILETEADORA PARA SALMÃO E OUTROS PEIXES, CARNITECH TIPO: CT2620 + CT2630

Linha industrial contínua de descabeçamento e filetagem de salmão e peixes de grande porte

A descabeçadora e fileteadora de salmão Carnitech CT2620 + CT2630 de ocasião foi concebida para o corte preciso de cabeça e cauda em salmões e espécies afins com peso entre 2 e 7 kg. O peixe é introduzido na máquina através de uma rampa de alimentação de entrada contínua, realizando-se em seguida diversas operações sequenciais automatizadas. Durante a etapa inicial, a zona occipital é cortada com recurso a uma lâmina circular, após o que uma lâmina de guilhotina se inclina para executar o corte anatómico da cabeça, sendo esta evacuada para a calha de desperdícios ou encaminhada para contentor/vagoneta. Na fase seguinte, o peixe é posicionado com elevada precisão para o corte da cauda (função ativável ou desativável diretamente a partir do ecrã tátil digital). As fases finais de processo executam o desponte da cauda durante a rotação controlada, após o qual o peixe devidamente eviscerado e descabeçado é ejetado da unidade CT2620 e encaminhado em fluxo contínuo para o módulo de filetagem CT2630 ou mesa de processamento posterior.

Características Destacadas

■ Linha Contínua Integrada: Sinergia perfeita entre o módulo descabeçador CT2620 e o módulo fileteador CT2630 para processamento ininterrupto.
■ Corte de Cauda Ajustável: Função de corte da barbatana caudal programável e ativável/desativável através de ecrã tátil industrial.
■ Construção Sanitária: Fabrico integral e robusto em Aço Inoxidável AISI 304 com design higiénico de lavagem rápida.

Especificações Técnicas

Parâmetro Especificação
Marca / FabricanteCARNITECH
ID de Referência2122
Modelo DescabeçadoraCT2620 (Nº 08-0081, 400V 50Hz 8A, 4200 x 2100 x 1800 mm)
Modelo FileteadoraCT2630 (Nº 08-0067, 400V 50Hz 11A, 1800 x 850 x 2000 mm)
Gama de Peso de TrabalhoSalmão e peixes de 2 a 7 kg
Material de ConstruçãoAço Inoxidável AISI 304 higiénico