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Batería de cocedores en agua o salmuera (balsinas de cocción) para pescado tipo atún y similares. Con apertura horizontal y manejo manual, estos equipos están construidos íntegramente en acero inoxidable AISI 316 y ofrecen un control preciso de la temperatura para procesos industriales exigentes.
Cocedores industriales en agua o salmuera con apertura horizontal
La MC CE/AM es una batería de cocedores (balsinas de cocción) diseñada específicamente para el tratamiento térmico de pescado tipo atún y similares. Gracias a su construcción íntegra en acero inoxidable AISI 316, garantiza una durabilidad excepcional en entornos salinos y corrosivos.
Este equipo destaca por su sistema de apertura horizontal y manejo manual, permitiendo una operativa robusta y fiable. Su sistema de calentamiento por vapor indirecto asegura una transferencia de calor eficiente y uniforme, preservando la calidad del producto final.
Ideal para plantas de procesado que requieren un control riguroso de la temperatura y una estructura compacta y fácil de mantener.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | MC CE/AM |
| Tipo de proceso | Cocción continua en agua/salmuera |
| Material | Inox AISI 316 |
| Tipo de apertura | Horizontal y Manual |
| Calentamiento | Vapor indirecto |
| Alimentación | 380 / 440 V – 50 / 60 Hz |
Batería de cocedores en agua o salmuera (balsinas de cocción) para pescado, diseñada con un avanzado sistema de apertura vertical impulsado por cilindros hidráulicos. Construida íntegramente en acero inoxidable AISI 316, ofrece la máxima automatización y seguridad para procesos de cocción industrial de alto rendimiento.
Batería de cocedores en agua o salmuera (balsinas de cocción) con diseño de apertura vertical y mecanismo de puertas neumático de alta precisión. Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 316, esta solución ofrece un equilibrio perfecto entre automatización y eficiencia operativa para el procesado industrial de pescado.
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