VEMAG TM203 - CORTADORA MÓVIL DE SALCHICHAS

2348

Cortadora móvil de salchichas Vemag, tipo: TM203, Nº ID-2348

Estado: Ocasión revisada | Año: 2017 | Marcado CE

Nº máquina: 2030987 | Tensión: 400 V, 3 Ph, 50 Hz

Potencia: 3 kW (Cuchilla: 1,8 kW / Avance: 0,55 kW) | Peso: 225 kg

Rendimiento: Hasta 1.200 - 1.300 cortes/min | Calibre: 15 – 40 mm

Longitud salchicha: > 40 mm | Tripa: Natural (cordero, cerdo) y colágeno

Corte: Cuchilla rotativa de triple filo en punto de retorcido

Dimensiones: 700 x 700 x 1700 mm | Móvil sobre 4 ruedas con freno

DATOS TÉCNICOS DEL FABRICANTE   Manual técnico fabricanteFolleto comercial PDF

Máquina similar en funcionamiento:

VEMAG TM203 - CORTADORA MÓVIL DE SALCHICHAS

Ver productos

Vemag TM203 - Cortadora Móvil de Salchichas (Ref. 2348)

Cortadora y separadora industrial continua de segunda mano en acero inoxidable para tripa natural y colágeno con hasta 1.300 cortes/minuto

Cortadora y separadora industrial móvil de ocasión Vemag Maschinenbau GmbH modelo TM203 (Ref. ID-2348). Maquinaria de alto rendimiento diseñada específicamente para la separación automatizada y continua de ristras y cadenas de salchichas con corte milimétrico en el punto exacto de retorcido (twist link). Fabricada en Alemania en el año 2017 bajo estrictas directrices higiénicas agroalimentarias, esta unidad móvil sobre ruedas orientables ofrece una extraordinaria versatilidad operativa para la producción de salchichas frescas, cocidas y curadas.

Equipada con una innovadora cuchilla rotativa especial de tres filos en forma de hoz accionada por un servomotor independiente de 1,8 kW, la TM203 es capaz de alcanzar cadencias de hasta 1.300 cortes por minuto (1.200 - 1.300 cortes/min según calibre y tripa), procesando calibres de 15 a 40 mm y longitudes a partir de 40 mm (o superiores a 80 mm en mesa de embutido). Las cintas motorizadas de alimentación y evacuación guían firmemente el producto, permitiendo cortar con total limpieza tanto salchichas rectas como productos curvados (por ejemplo, tipo Nuremberg) sin desgarros de tripa ni pérdidas de masa cárnica.

Características Destacadas

■ Rendimiento de corte extremo: Cadencia de hasta 1.300 cortes/minuto gracias a su cuchilla rotativa de 3 filos en forma de hoz con accionamiento directo por servomotor independiente de 1,8 kW.
■ Corte guiado micrométrico en retorcido: Ordenador de corte integrado con sensor de detección que posiciona el corte en el punto más estrecho del estrangulamiento, asegurando extremos herméticamente cerrados.
■ Compatibilidad total de tripas: Procesa tripa natural (cordero, cerdo), tripa de colágeno y tripas artificiales de poliamida/celulosa con idéntica fiabilidad.
■ Apta para salchichas rectas y curvadas: Cintas de transporte regulables que garantizan una conducción estable sin desviar el eje de corte en productos curvos.
■ Movilidad y regulación en altura: Chasis compacto de acero inoxidable montado sobre ruedas giratorias con freno y sistema de regulación de altura de 130 mm para alineación inmediata a cualquier línea de producción.
■ Integración en línea Vemag: Perfectamente sincronizable tanto en mesa de embutido manual (con embutidora Vemag y dispositivo porcionador LPV802) como en línea totalmente automática (con porcionadores de longitud constante LPG208 / LPG209).
■ Higiene sanitaria y protección IP 65: Caja de cuchillas de desmontaje rápido y estanqueidad IP 65 para limpieza intensiva y desinfección conforme a normativas agroalimentarias.

Especificaciones Técnicas

Parámetro Especificación
Referencia Mecalsa 2348 (Nº ID-2348)
Fabricante VEMAG Maschinenbau GmbH (Verden/Aller, Alemania)
Modelo / Tipo TM203 (Cutting Machine)
Número de serie / máquina 2030987
Año de fabricación 2017
Estado de la máquina Maquinaria de segunda mano / ocasión revisada
Marcado CE Sí (marcado CE en placa del fabricante)
Cadencia de corte Hasta 1.200 - 1.300 cortes/minuto
Calibre de salchicha 15 a 40 mm de diámetro
Longitud de salchicha > 40 mm (> 80 mm en mesa estándar)
Tipos de tripa Tripa natural (cordero, cerdo) y tripa de colágeno
Sistema de corte Cuchilla rotativa de 3 filos en forma de hoz
Tensión eléctrica 400 V (conmutable 220-240 / 400-460 V / 575 V)
Frecuencia 50 / 60 Hz — 3 Fases (Trifásico)
Intensidad nominal 4 A a 400-460 V (6 A a 380-400 V)
Potencia total instalada 3,0 kW (2,35 kW nominal)
Motor de corte (cuchilla) 1,8 kW
Motor de avance (cintas) 0,55 kW
Regulación de altura 130 mm
Nivel de emisión sonora < 70 dB(A)
Grado de protección IP 65 (exterior) / IP X3 (interior)
Dimensiones totales (L x An x Al) 700 x 700 x 1700 mm
Peso de la máquina 225 kg (aprox. 226 kg)
Chasis y movilidad Estructura móvil de acero inoxidable sobre 4 ruedas con freno