Congélateur à plaques horizontales A.H.

Congélateur à plaques horizontales conçu pour les processus de congélation industriels, particulièrement adapté aux produits alimentaires nécessitant une congélation rapide, homogène et contrôlée. Cet équipement offre une surface de congélation utile élevée et une construction robuste, idéale pour les lignes de production exigeantes.

Informations générales sur l'équipement

• Modèle : congélateur à plaques horizontales
• Numéro de série : 609
• Année de fabrication : 09/2015

Caractéristiques techniques

• Alimentation : 400 V / 3 Ph / 50 Hz
• Pression de travail : 7 / 10 bar
• Plage de température : -35 / +35 °C

Dimensions de l'équipement

• Dimensions hors tout : 3000 x 1300 x 2300 mm
• Largeur extérieure : 2220 mm
• Largeur intérieure utile : 2045 mm
• Longueur/profondeur : 1200 mm

Système de congélation à plaques

• Nombre de postes : 15
• Surface utile par plaque : 2 045 x 1 200 mm (2 454 m²)
• Surface de congélation totale : 36,81 m²

Le système de plaques horizontales garantit un contact optimal avec le produit, assurant un transfert de chaleur efficace et une congélation uniforme. Ce type de congélateur est particulièrement adapté aux blocs de poisson, de produits carnés et d'autres aliments nécessitant une congélation dans un format régulier.