Congelador de placas horizontales A.H.

Congelador de placas horizontales diseñado para procesos de congelación industrial, especialmente indicado para productos alimentarios que requieren una congelación rápida, homogénea y controlada. Este equipo ofrece una elevada superficie útil de congelación y una construcción robusta, ideal para líneas de producción exigentes.

Datos generales del equipo

• Modelo: horizontal plate freezer
• Número de serie: 609
• Año de fabricación: 09/2015

Características técnicas

• Alimentación eléctrica: 400 V / 3 Ph / 50 Hz
• Presión de trabajo: 7 / 10 bar
• Rango de temperatura: -35 / +35 °C

Dimensiones del equipo

• Dimensiones totales: 3000 x 1300 x 2300 mm
• Ancho exterior: 2220 mm
• Ancho interior útil: 2045 mm
• Largo / fondo: 1200 mm

Sistema de congelación por placas

• Número de estaciones: 15
• Área útil por placa: 2.045 x 1.200 mm (2,454 m²)
• Área total de congelación: 36,81 m²

El sistema de placas horizontales garantiza un contacto óptimo con el producto, asegurando una transferencia térmica eficiente y una congelación uniforme. Este tipo de congelador es especialmente adecuado para bloques de pescado, productos cárnicos y otros alimentos que requieren congelación en formato regular.