Attendrisseur de viande, ALCO LARGEUR: 600 mm

2280

Attendrisseur de viande Alco, largeur : 600 mm, ID n° 2280

VENDU /VENDU

Type : ASC
Largeur de travail : 570 mm
Dimensions totales : 1700 x 800 x 1300 mm

DONNÉES TECHNIQUES DU FABRICANT  

Attendrisseur de viande, ALCO LARGEUR: 600 mm

Attendrisseur de viande Alco ASC 600 (Réf. 2280) —ÉQUIPEMENT VENDU

Attendrisseur industriel à rouleaux à couteaux continus pour lignes de traitement

L'attendrisseur de viande continu Alco ASC 600 mm (ID de pièce 2280) est un équipement industriel haute performance conçu pour réaliser de petites incisions chirurgicales sur les steaks, les côtelettes, les poitrines de volaille ou les filets de poisson. Ce procédé de coupe des fibres musculaires sans perte de jus optimise la rétention des marinades, réduit les temps de cuisson et uniformise l'épaisseur du produit final.Remarque : Cet équipement a déjà été vendu, mais vous pouvez rechercher des modèles similaires disponibles.

Fonctionnalités en vedette

Système de rouleaux à lames circulaires :Il permet d'adoucir et de couper les tissus conjonctifs de manière uniforme sur toute la surface.
Largeur de travail 570 mm :Grande capacité d'alimentation adaptée aux produits de grande taille ou aux flux élevés de production continue.
Conception sanitaire et inox :Fabriqué par Alco-Food-Machines en acier inoxydable, garantissant un nettoyage en profondeur et une désinfection rapide dans les environnements humides.

Spécifications techniques

Paramètre Spécification
Marque/Modèle ALCO/ASC
Numéro de référence 2280
Largeur nominale du ruban 600 mm
Largeur de travail utile 570mm
Mesures totales 1700x800x1300mm