Cozedor a vapor HORIZONTAL, MECALSA tipo: MC V-1600

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Cozedor a vapor horizontal MECALSA Modelo MC V-1600 diseñado para a cozedura industrial de peixe e productos alimentarios mediante vapor directo. Sistema automático com programas de lavado, cozedura, humidificación e arrefecimento, com control de temperatura do ambiente de cozedura e da espina do peixe.

Cozedor a vapor HORIZONTAL, MECALSA tipo: MC V-1600

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Cozedor a vapor horizontal MECALSA MC V-1600

El Cozedor a vapor horizontal MECALSA Modelo MC V-1600 es un equipo industrial diseñado para a cozedura eficiente de productos alimentarios, especialmente peixe, mediante vapor directo. Este sistema permite realizar procesos automáticos de cozedura com un control preciso da temperatura e condiciones do producto.

El equipo integra diferentes fases do proceso em un mismo ciclo automático, incluyendo lavado, cozedura, humidificación e arrefecimento, garantizando un tratamiento homogéneo do producto e un control óptimo do proceso de Produção.

Características Principais

  • Sistema de cozedura mediante vapor directo
  • Programas automáticos de proceso
  • Control de temperatura do ambiente de cozedura
  • Control de temperatura em la espina do peixe
  • Diseño robusto para uso industrial continuo

Programa automático

  • Lavado
  • cozedura
  • Humidificación
  • arrefecimento

Datos técnicos

  • Fabricante: MECALSA
  • Modelo: MC V-1600
  • ID máquina: 1222
  • Capacidade de carga (tipo atum ±2 kg): 2 Tn
  • Diâmetro interior: 1600 mm
  • Longitud do Cozedor: 4550 mm
  • Sistema de calentamiento: FRESH / STEAM
  • Tipo de cozedura: vapor directo

Los Cozedores MECALSA están diseñados para optimizar el rendimiento do producto, garantizando una cozedura uniforme e controlada em procesos industriais de transformación de peixe e outros productos alimentarios.