Cuiseur vapeur horizontal MECALSA MC V-1600

IlCuiseur vapeur horizontal MECALSA modèle MC V-1600Il s’agit d’un équipement industriel conçu pour la cuisson efficace de produits alimentaires, notamment de poissons, à l’aide de vapeur directe. Ce système permet d'effectuer des processus de cuisson automatiques avec un contrôle précis de la température et des conditions du produit.

L'équipement intègre différentes phases du processus dans un même cycle automatique, notamment le lavage, la cuisson, l'humidification et le refroidissement, garantissant un traitement homogène du produit et un contrôle optimal du processus de production.

Principales caractéristiques

• Système de cuisson à vapeur directe
• Programmes de processus automatiques
• Contrôle de la température de l'environnement de cuisson
• Contrôle de la température dans l'arête du poisson
• Conception robuste pour une utilisation industrielle continue

Programme automatique

• Lavage
• Cuisson
• Humidification
• Refroidissement

Données techniques

• Fabricant:MECALSA
• Modèle:MCV-1600
• ID de l'ordinateur : 1222
• Capacité de charge (type thon ±2 kg) :2 tonnes
• Diamètre intérieur :1600 mm
• Longueur de la cuisinière :4550mm
• Système de chauffage :FRAIS/VAPEUR
• Type de cuisson :vapeur directe

Les cuiseurs MECALSA sont conçus pour optimiser les performances des produits, garantissant une cuisson uniforme et contrôlée dans les processus industriels de transformation du poisson et d'autres produits alimentaires.