Cocedores a vapor para pescado tipo atún o similar 4 products.

Cocedor al vacío de fabricación propia para atún u otros productos, con enfriamiento bajo vacío y control PLC. Pantalla táctil a color, programas específicos por especie, peso o tamaño. Máxima eficiencia y mínimo desperdicio.

Cocedor a vapor cuerpo cilíndrico para atún y similares con sistema cocción FRESH/STEAM - MECALSA tipo: MC FS-1900

Capacidad de carga (Tipo atún ± 2 Kg): 2 a 7 Tn

Diámetro: 1900 mm

Longitud: hasta 12 mts

Voltaje - frecuencia: 380/440 V - 50/60Hz

Calentamiento (Cocción): Sistemas FRESH/STEAM 

CATÁLOGO

Cocedor a vapor cuerpo cilíndrico para atún y similares con sistema de cocción FRESH/STEAM, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM (1 puerta)

Capacidad de carga (Tipo atún ± 2 Kg): 2 a 7 Tn

Diámetro: 2000 mm

Longitud: hasta 12 mts

Voltaje - frecuencia: 380/440 V - 50/60Hz

Calentamiento (Cocción): Sistema FRESH/STEAM 

CATÁLOGO

Cocedor a vapor de cuerpo rectangular para atún y similares con sistema de cocción FRESH/STEAM o FRESH/VAC, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR

Numero de puertas: 1-2

Longitud: 2 a 8 mts

Calentamiento (Cocción): Sistemas FRESH/STEAM o FRESH/VAC

CATÁLOGO