COCEDOR A VAPOR, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM
MC V-2000/FRESH/STEAM-VAC
Cocedor a vapor cuerpo cilíndrico para atún y similares con sistema de cocción FRESH/STEAM, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM (1 puerta)
Capacidad de carga (Tipo atún ± 2 Kg): 2 a 7 Tn
Diámetro: 2000 mm
Longitud: hasta 12 mts
Voltaje - frecuencia: 380/440 V - 50/60Hz
Calentamiento (Cocción): Sistema FRESH/STEAM
CATÁLOGO 
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CATÁLOGO
Cocedor al Vacío para Atún MECALSA Modelo MC VAC.PROGRAMA BASE – FRESH-STEAM
Cocedor al vacío de fabricación propia para atún u otros productos, con enfriamiento bajo vacío y control PLC. Pantalla táctil a color, programas específicos por especie, peso o tamaño. Máxima eficiencia y mínimo desperdicio.
