Cocedor continuo para sardina y otros, MECALSA tipo: FLCK, Nº ID-1747

500 PARRILLAS INCLUIDAS

Compuesta por: 2 cámaras de cocción con secado final

Material: Acero inox 304

Cocción: Vapor directo

Cámara de secado: Vapor indirecto

Cocedor vertical con apertura neumática,  en agua o salmuera, MECALSA tipo: MC CDA-2, Nº ID-1509

Material: Inox Aisi-304

Calentamiento: Vapor/agua caliente por serpentín interno

Apertura: Neumática

Voltaje/Frecuencia: 220 V – 50 Hz

Capacidad: 2 cestos

Diámetro interno: Ø 1227 mm

Diámetro exterior: Ø 1284 mm

Altura: 1300 mm

Cocedor a vapor horizontal MECALSA, tipo: MC V-1600, Nº ID-1222

Capacidad de carga (Tipo atún ± 2 Kg): 2 Tn

Diámetro (interior): Ø 1.600 mm

Largo cocedor: 4.550 mm

Calentamiento: Sistema FRESH/STEAM

Cocción: Vapor directo

Programa: Lavado, cocción, humidificación y enfriamiento - AUTOMATICO

Control de temperatura: ambiente cocción y espina de pescado

Marmita cocción inclinable con agitador interno, MECALSA Tipo: MC PS-ACG Nº ID 1427

Capacidad: 370 litros

Material: Acero inox

Voltaje/Frecuencia: 380-440 V/50-60 Hz

Calentamiento: Mediante recirculación de agua caliente, con regulador de presión y válvula de seguridad