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Cocedor a vapor horizontal MECALSA, tipo: MC V-1600, Nº ID-1222

Capacidad de carga (Tipo atún ± 2 Kg): 2 Tn

Diámetro (interior): Ø 1.600 mm

Largo cocedor: 4.550 mm

Calentamiento: Sistema FRESH/STEAM

Cocción: Vapor directo

Programa: Lavado, cocción, humidificación y enfriamiento - AUTOMATICO

Control de temperatura: ambiente cocción y espina de pescado

Cocedor vertical con apertura neumática,  en agua o salmuera, MECALSA tipo: MC CDA-2, Nº ID-1509

Material: Inox Aisi-304

Calentamiento: Vapor/agua caliente por serpentín interno

Apertura: Neumática

Voltaje/Frecuencia: 220 V – 50 Hz

Capacidad: 2 cestos

Diámetro interno: Ø 1227 mm

Diámetro exterior: Ø 1284 mm

Altura: 1300 mm

Batería de 5 uds. de marmitas de cocción inclinable Kuppersbusch, Nº IDS-1463, 1464, 1465, 1466, 1467

1 ud. tipo: PEK 068

Capacidad: 60l, potencia: 12,6 kW, Temp. máx. 112 ° C, interior: Ø 480 mm x 400 mm alto, dimensiones 1050 x 900 x 1150 mm

1 ud. tipo: PEK 088

Capacidad: 80l, potencia: 15,6 kW, Temp. máx. 112 ° C, interior: Ø 570 mm x 370 mm alto, dimensiones 1100 x 1000 x 1200 mm

3 uds. tipo: PEK 158

Capacidad: 150l, potencia: 23,1 kW, Temp. máx. 112 ° C,  interior: Ø 700 mm x 450 mm alto, dimensiones 1300 x 1100 x 1150 mm

Marmita cocción inclinable con agitador interno, MECALSA Tipo: MC PS-ACG Nº ID 1427

Capacidad: 370 litros

Material: Acero inox

Voltaje/Frecuencia: 380-440 V/50-60 Hz

Calentamiento: Mediante recirculación de agua caliente, con regulador de presión y válvula de seguridad

Marmita de cocción con agitador F. Widmann & Sohn, ID 1278

Número de fabricación: 15384/1

Calentamiento por vapor

Doble camisa

Capacidad: 200 litros

Dimensiones: 1100 x 1200 x 1500 mm

Marmita cocción inclinable con mezclador, F. Widmann & Sohn  ID 1292

Número de fabricación: 14676/5

Calentamiento vapor

Capacidad: 200 litros

Dimensiones: 1500 x 1000 x 1750 mm

Marmita de cocción con inclinación manual, MECALSA tipo: MC PS-VM, Nº ID-1042

Capacidad: 431 litros

Material: Acero

Calentamiento: Mediante recirculación de agua caliente, con regulador de presión y válvula de seguridad

Cocedor continuo para sardina y otros, MECALSA tipo: FLCK, Nº ID-1747

500 PARRILLAS INCLUIDAS

Compuesta por: 2 cámaras de cocción con secado final

Material: Acero inox 304

Cocción: Vapor directo

Cámara de secado: Vapor indirecto

COCEDOR A VAPOR HORIZONTAL MECALSA, tipo: MC V-1900, Nº ID 1424

Capacidad de carga (Tipo atún ± 2 Kg): 7 Tn

Voltaje - frecuencia: 380/440 V - 50/60Hz

Calentamiento: Sistema FRESH/STEAM