Vemag TM203 - Cortadora de Salchichas (Ref. 1977)

Cortadora y separadora industrial continua de segunda mano en acero inoxidable para tripa natural y colágeno con hasta 1.300 cortes/minuto

Cortadora y separadora industrial móvil de ocasión Vemag Maschinenbau GmbH modelo TM203 (Ref. ID-1977). Maquinaria de alto rendimiento diseñada específicamente para la separación automatizada y continua de ristras y cadenas de salchichas con corte milimétrico en el punto exacto de retorcido (twist link). Fabricada en Alemania en el año 2006 bajo estrictas directrices higiénicas agroalimentarias, esta unidad móvil sobre ruedas orientables ofrece una extraordinaria versatilidad operativa para la producción de salchichas frescas, cocidas y curadas.

Equipada con una cuchilla rotativa especial de tres filos en forma de hoz, la TM203 es capaz de alcanzar cadencias de hasta 1.300 cortes por minuto (1.200 - 1.300 cortes/min según calibre y tripa), procesando calibres de 15 a 40 mm y longitudes a partir de 40 mm (o superiores a 80 mm en mesa de embutido). Las cintas motorizadas de alimentación y evacuación guían firmemente el producto, permitiendo cortar con total limpieza tanto salchichas rectas como productos curvados (por ejemplo, tipo Nuremberg) sin desgarros de tripa ni pérdidas de masa cárnica.

Características Destacadas

Especificaciones Técnicas