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Horno De Asado En Continuo MECALSA MC HC-650-8000
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Horno industrial de asado y cocción continua diseñado para el procesado de carne, pescado y productos conformados mediante circulación de aire caliente. El MECALSA MC HC-650-8000 incorpora sistema de intercambio térmico por fluido térmico o vapor y doble cámara de cocción, garantizando una distribución homogénea del calor y una alta productividad en líneas de producción alimentaria. Esta versión mejorada incorpora control automático mediante pantalla táctil con programas específicos según el tipo de producto, optimizando tiempos de cocción, rendimiento y uniformidad del proceso.
Vídeo en funcionamiento:
Horno De Asado Y Cocción En Continuo MECALSA MC HC-650-8000
Horno industrial continuo para asado, cocción y pre-cocinado de productos alimentarios
El MECALSA MC HC-650-8000 es un horno industrial continuo diseñado para procesos de asado, cocción y pre-cocinado mediante circulación de aire caliente por intercambio térmico con fluido térmico o vapor.
Gracias a su sistema de doble cámara y distribución homogénea del calor, el equipo permite obtener una cocción uniforme en productos cárnicos, pescado, productos conformados y otros alimentos preparados destinados a líneas de producción industrial.
La máquina incorpora una versión mejorada con sistema de control automático mediante pantalla táctil, permitiendo almacenar y gestionar programas específicos según el tipo de producto, tamaño, tiempo de cocción o temperatura requerida.
El sistema PLC controla automáticamente los parámetros del proceso, ofreciendo mayor precisión, repetibilidad y optimización del rendimiento productivo. La pantalla táctil permite visualizar en tiempo real el estado del horno, temperaturas, tiempos y funcionamiento general del sistema.
Características Técnicas Principales
■ Fabricante: MECALSA
■ Modelo: MC HC-650-8000
■ Tipo de proceso: Asado / cocción continua
■ Sistema térmico: Aire caliente mediante fluido térmico o vapor
■ Configuración: Doble cámara
■ Productos: Carne, pescado, productos conformados y preparados
■ Ancho útil de línea: 650 mm
■ Longitud: 8000 mm
■ Material: Acero inoxidable AISI 304/316
■ Voltaje / Frecuencia: 380/440 V – 50/60 Hz
Ventajas Del Sistema
✓ Cocción continua de alta productividad
✓ Distribución homogénea del calor
✓ Control automático mediante pantalla táctil
✓ Programas específicos según producto
✓ Optimización de rendimiento y uniformidad de cocción
✓ Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304/316
El horno continuo MECALSA MC HC-650-8000 es una solución industrial de alto rendimiento para plantas de procesado alimentario que requieren procesos de cocción automatizados, homogéneos y totalmente controlados.
El sistema dispone de doble cámara de asado con control independiente de temperatura, permitiendo ajustar diferentes parámetros térmicos en cada zona del horno para optimizar los procesos de cocción según el tipo de producto y el resultado final deseado.
El horno incorpora además un sistema de elevación del módulo térmico, equipado con bloqueo mecánico de seguridad en posición elevada, facilitando las labores de mantenimiento, limpieza e inspección técnica del sistema de calentamiento de forma segura y eficiente.
