COZEDOR A VAPOR, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR

MC CVR, MC PVR

Cocedor a vapor de cuerpo rectangular para atún y similares con sistema de cozedura FRESH/STEAM ou FRESH/VAC, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR

Número de portas: 1 ou 2
Comprimento: 2 a 8 mts
Aquecimento (Cozedura): Sistemas FRESH/STEAM ou FRESH/VAC

CATÁLOGO

COZEDOR A VAPOR, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR

Cozedor a vapor, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR

sistema de cozedura industrial térmicamente optimizado para conservas e processamento de peixe e marisco

Cozedor industrial fabricado por Mecalsa concebido para maximizar el rendimiento do produto procesado. Su avanzada tecnología de intercambio térmico (agua, vapor, vacío o aire caliente) garante uma distribuição homogénea de temperatura, reduciendo el consumo energético y reduciendo al mínimo la pérdida de peso de la matéria-prima.

Características Principais

Eficiencia Térmica: Aislamiento de alta densidad y geometría interior concebida para una penetración de calor rápida y uniforme.
Control Preciso de Proceso: Automatización de tiempos y temperaturas para una calidad constante lote após lote.
Estructura Inox AISI 316/304: Resistencia a ambientes salinos y vapores ácidos en plantas pesqueras y conserveras.

Especificações Técnicas

Parámetro Especificación
FabricanteMecalsa (Mecánica Alimentaria S.A.)
Material EstructuraAço Inoxidável AISI 304 / 316
CertificaciónMarcação CE e Normativa AENOR