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CUISEUR À VAPEUR, type MECALSA : MC CVR, MC PVR
MC CVR, MC PVR
Cuiseur vapeur à corps rectangulaire pour thon et similaires avec système de cuisson FRESH/STEAM ou FRESH/VAC,Type MECALSA : MC CVR, MC PVR
Nombre de portes : 1-2
Longueur : 2 à 8 mètres
Chauffage (Cuisson) : Systèmes FRESH/STEAM ou FRESH/VAC
CATALOGUE 
COCEDOR A VAPOR, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR
Système de cuisson industriel optimisé pour la conserverie et le traitement des produits de la mer
Cuiseur industriel fabriqué par Mecalsa conçu pour maximiser les rendements. Sa technologie de transfert thermique garantit une répartition homogène de la température tout en réduisant la perte de poids des produits.
Caractéristiques Principales
■ Efficacité Thermique : Isolation haute densité pour une pénétration rapide de la chaleur.
■ Contrôle de Précision : Régulation automatique de la température et de la durée.
Spécifications Techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Fabricant | Mecalsa (Mecánica Alimentaria S.A.) |
| Certification | Norme CE et AENOR ISO 45001 |