COZEDOR A VAPOR, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM

MC V-2000/FRESH/STEAM-VAC

Cocedor a vapor cuerpo cilíndrico para atún y similares con sistema de cozedura FRESH/STEAM, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM (1 porta)

Capacidad de carga (Tipo atún ± 2 Kg): 2 a 7 Tn
Diámetro: 2000 mm
Comprimento: hasta 12 mts
Tensão / Frequência: 380/440 V - 50/60 Hz
Aquecimento (Cozedura): Sistema FRESH/STEAM 

CATÁLOGO

COZEDOR A VAPOR, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM

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Cozedor a vapor, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM

sistema de cozedura industrial térmicamente optimizado para conservas e processamento de peixe e marisco

Cozedor industrial fabricado por Mecalsa concebido para maximizar el rendimiento do produto procesado. Su avanzada tecnología de intercambio térmico (agua, vapor, vacío o aire caliente) garante uma distribuição homogénea de temperatura, reduciendo el consumo energético y reduciendo al mínimo la pérdida de peso de la matéria-prima.

Características Principais

■ Eficiencia Térmica: Aislamiento de alta densidad y geometría interior concebida para una penetración de calor rápida y uniforme.
■ Control Preciso de Proceso: Automatización de tiempos y temperaturas para una calidad constante lote após lote.
■ Estructura Inox AISI 316/304: Resistencia a ambientes salinos y vapores ácidos en plantas pesqueras y conserveras.

Especificações Técnicas

Parámetro Especificación
FabricanteMecalsa (Mecánica Alimentaria S.A.)
Material EstructuraAço Inoxidável AISI 304 / 316
CertificaciónMarcação CE e Normativa AENOR