Machines pour plats cuisinés 42 products.

Ébouillanteur d'encornets client, type MECALSA  : MC ESC-TC

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-fréquence : 380/440 V - 50/60Hz

Largeur de trait : 400/600/800 mm

Echaudoir à calamars à eau chaude, type MECALSA  : MC ESC-TC2

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-fréquence : 380/440 V - 50/60Hz

Largeur de ligne : 400/600/800/1000 mm

Machine à fariner/paner Mecalsa, type : MC ENH

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-fréquence : 380/440 V - 50/60Hz

Largeur de trait : 400/600/800 mm

Machine à fariner/paner Mecalsa, type : MC ENHT

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-fréquence : 380/440 V - 50/60Hz

Largeur de trait : 400/600/800 mm

Four de rôtissage/cuisson continue, type MECALSA : MC HC-650-8000

Le four est conçu pour rôtir/précuire à l'air chaud grâce à un échange thermique par fluide thermique ou vapeur.

Avec double caméra

Produits : Viandes, poissons, façonnés, …

Largeur de trait : 650 mm

Longueur : 8000mm

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-fréquence : 380/440 V - 50/60Hz

Four de rôtissage/cuisson continue, type MECALSA  : MC HC-650-10000

Le four est conçu pour rôtir/précuire à l'air chaud grâce à un échange thermique par fluide thermique ou vapeur.

Avec double caméra

Produits : Viandes, poissons, façonnés,…

Largeur : 650 mm

Longueur : 10 000 mm

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-fréquence : 380/440 V - 50/60Hz

Mélangeur pour pâtes haute densité, type MECALSA : MC BTD-TE

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-fréquence : 380/440 V - 50/60Hz

Volume total : 580l

Système de vidange : Manuelle / Pompe Trilobe

Mélangeur à pâte liquide dense, type MECALSA : MC RBZ BZ

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-fréquence : 380/440 V - 50/60Hz

Largeur de trait : 400/600/800 mm

Prérefroidisseur continu, type MECALSA : MC PRE GEF

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-fréquence : 380/440 V - 50/60Hz

Largeur de trait : 400/600/800 mm

Friteuse, type MECALSA : MC FRE/KD 600

Chauffage : Huile thermique (serpentin interne) Longueur : 3000 à 9000 mm

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-Fréquence : 380/440V – 50/60 Hz

Largeur de ligne : 400/600/800/900 mm

Nettoyage du fond : motorisé

Élimination des grumeaux précipités : continu

Ligne de nettoyage de calamars ou cosses de calamars, type MECALSA : MC CLP-1

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-fréquence : 380/440 V - 50/60Hz

Postes : de 10 à 30

CATALOGUE

Éplucheur de gousses de calamars espèces Malvinas, Mecalsa, type : MC PL-1R

Matériau : acier inoxydable AISI 304

Tension-fréquence : 380/440 V - 50/60Hz

Largeur de travail : 430 mm

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