Cortadora industrial FAM Mantis 

La FAM Mantis es una cortadora industrial de alta capacidad diseñada para el procesado continuo de frutas y hortalizas en la industria alimentaria. Fabricada por FAM Stumabo, especialista en tecnología de corte para alimentos, esta máquina permite obtener cortes precisos y uniformes incluso en producciones de gran volumen.

El sistema de transporte mediante cintas en forma de V permite alinear el producto longitudinalmente antes de entrar en el sistema de corte, asegurando una alimentación estable y un resultado homogéneo.

Principio de funcionamiento

El producto se introduce en la máquina mediante una cinta de alimentación y es guiado por dos correas transportadoras en forma de V que lo alinean correctamente. Posteriormente, el producto entra en contacto con una rueda de cuchillas rotativa de alta velocidad, donde se realiza el corte.

La combinación entre la velocidad de rotación de la rueda de cuchillas, el número de cuchillas instaladas y la velocidad de la cinta transportadora permite obtener diferentes tipos de corte con gran precisión.

Tipos de corte posibles

• Rodajas lisas
• Rodajas onduladas
• Corte en mitades
• Corte en cuartos

El espesor de corte puede variar aproximadamente entre 0,8 mm y 60 mm dependiendo del conjunto de cuchillas instalado.

Productos que puede procesar

• Zanahoria
• Pepino
• Calabacín
• Puerro
• Patata
• Frutas alargadas
• Otros vegetales firmes

Gracias a su diseño robusto y a su sistema de transporte en V, la máquina es especialmente adecuada para productos alargados y permite integrarse fácilmente en líneas de lavado, clasificación y envasado.

Datos técnicos de la máquina

• Fabricante: FAM
• Modelo: Mantis
• Número de máquina: 7821
• Año de fabricación: 2012
• Voltaje: 400 V
• Fases: 3 Ph
• Frecuencia: 50 Hz
• Potencia instalada: 4 kW
• Sistema de transmisión: correas en V
• Ancho de cinta: (2x) 100 mm
• Dimensiones totales: 3200 x 1450 x 1700 mm

Ventajas industriales

• Alta capacidad de producción
• Corte uniforme y preciso
• Gran versatilidad en tipos de corte
• Integración sencilla en líneas de procesado
• Diseño higiénico en acero inoxidable

La cortadora FAM Mantis es una solución eficiente para plantas de procesado de frutas y verduras frescas, líneas de producción de ensaladas preparadas y procesado de vegetales para congelación.