El Separador BAADER 694 es una máquina especializada en la obtención de carne de pescado sin espinas a partir de recortes, esquejes óseos y otros subproductos con piel. Su tecnología de separación por prensado entre una cinta elástica y un tambor perforado permite conservar la estructura fibrosa natural de la carne, obteniendo un producto final apto para elaboraciones de alta calidad en la industria alimentaria.

Características principales:

Esta máquina produce carne de pescado sin espinas a partir de esquejes de espinas, pero también de otros esquejes de pescado con espinas y piel que se obtienen en el procesamiento del pescado. El material se somete a una breve operación de prensado entre una cinta elástica y un tambor perforado, para que se mantenga la estructura fibrosa de la carne de pescado. Este material se puede procesar en productos de alta calidad.

Especificaciones técnicas:

Documentación del fabricante: