Con esta máquina está en condiciones de "masajear" la carne en cualquier momento, de forma totalmente automática y al máximo, para que se mejore el aspecto general y el sabor, así como, mediante la unión, se logra el aflojamiento estructural de la carne y la asimilación esencial de los jugos naturales y la salmuera inyectada.
DISTRIBUCIÓN DE SALMUERA HOMOGÉNEA
Sellado de proteínas:
La unión de las células de la superficie sella la humedad interna y evita que se seque.
Proporción óptima de proteína y agua:
Ya sea que masajee jamón, paletilla, lomo, lengua, panceta, pechuga o rellenos gruesos y finos para salchichas cocidas, hervidas, crudas y en conserva, pollos enteros o partes de pollo, pescado u otros mariscos, este Magnum le entregará un producto estandarizado de la más alta calidad.
