congelador de placas horizontales a.h.

congelador de placas horizontales diseñado para procesos de congelação industrial, especialmente indicado para productos alimentarios que requieren una congelação rápida, homogénea y controlada. este equipo ofrece una elevada superficie útil de congelação y una construcción robusta, ideal para líneas de producción exigentes.

datos generales del equipo

• modelo: horizontal plate freezer
• número de serie: 609
• año de fabricación: 09/2015

características técnicas

• alimentación eléctrica: 400 v / 3 ph / 50 hz
• presión de trabajo: 7 / 10 bar
• rango de temperatura: -35 / +35 °c

dimensiones del equipo

• dimensiones totales: 3000 x 1300 x 2300 mm
• ancho exterior: 2220 mm
• ancho interior útil: 2045 mm
• largo / fondo: 1200 mm

sistema de congelação por placas

• número de estaciones: 15
• área útil por placa: 2.045 x 1.200 mm (2,454 m²)
• área total de congelação: 36,81 m²

el sistema de placas horizontales garantiza un contacto óptimo con el producto, asegurando una transferencia térmica eficiente y una congelação uniforme. este tipo de congelador es especialmente adecuado para bloques de peixe, productos cárnicos y otros alimentos que requieren congelação en formato regular.