COCEDOR A VAPOR, MECALSA TIPO: MC CVR, MC PVR

MC CVR, MC PVR

cocedor a vapor de cuerpo rectangular para atum e similares con sistema de cozedura fresh/steam o fresh/vac, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR

numero de puertas: 1-2
longitud: 2 a 8 mts
calentamiento (cozedura): sistemas fresh/steam o fresh/vac

catálogo

COCEDOR A VAPOR, MECALSA TIPO: MC CVR, MC PVR

Ver productos

cocedor a vapor, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR

sistema de cozedura industrial térmicamente optimizado para conservería y procesado de peixe y marisco

cocedor industrial fabricado por MECALSA diseñado para maximizar el rendimiento del producto procesado. su avanzada tecnología de intercambio térmico (agua, vapor, vacío o aire caliente) garantiza una distribución homogénea de temperatura, reduciendo el consumo energético y reduciendo al mínimo la pérdida de peso de la materia prima.

características principales

■ eficiencia térmica: aislamiento de alta densidad y geometría interior diseñada para una penetración de calor rápida y uniforme.
■ control preciso de proceso: automatización de tiempos y temperaturas para una calidad constante tanda tras tanda.
■ estructura inox AISI 316/304: resistencia a ambientes salinos y vapores ácidos en plantas pesqueras y conserveras.

especificaciones técnicas

parámetro especificación
fabricanteMECALSA (mecánica alimentaria s.a.)
material estructuraacero inoxidable AISI 304 / 316
certificaciónmarcado CE y normativa aenor