COCEDOR A VAPOR, MECALSA TIPO: MC V-2000/FRESH/STEAM

MC V-2000/FRESH/STEAM-VAC

cocedor a vapor cuerpo cilíndrico para atum e similares con sistema de cozedura fresh/steam, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM (1 porta)

capacidad de carga (tipo atum ± 2 kg): 2 a 7 tn
diámetro: 2000 mm
longitud: hasta 12 mts
voltaje - frecuencia: 380/440 v - 50/60hz
calentamiento (cozedura): sistema fresh/steam 

catálogo

COCEDOR A VAPOR, MECALSA TIPO: MC V-2000/FRESH/STEAM

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cocedor a vapor, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM

sistema de cozedura industrial térmicamente optimizado para conservería y procesado de peixe y marisco

cocedor industrial fabricado por MECALSA diseñado para maximizar el rendimiento del producto procesado. su avanzada tecnología de intercambio térmico (agua, vapor, vacío o aire caliente) garantiza una distribución homogénea de temperatura, reduciendo el consumo energético y reduciendo al mínimo la pérdida de peso de la materia prima.

características principales

■ eficiencia térmica: aislamiento de alta densidad y geometría interior diseñada para una penetración de calor rápida y uniforme.
■ control preciso de proceso: automatización de tiempos y temperaturas para una calidad constante tanda tras tanda.
■ estructura inox AISI 316/304: resistencia a ambientes salinos y vapores ácidos en plantas pesqueras y conserveras.

especificaciones técnicas

parámetro especificación
fabricanteMECALSA (mecánica alimentaria s.a.)
material estructuraacero inoxidable AISI 304 / 316
certificaciónmarcado CE y normativa aenor