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Cozedor para Atum Mecalsa Modelo MC-VAC PROGRAMA BASE FRESH-STEAM com arrefecimento sob vácuo
MC FS-2000, MC VAC-2000
Cozedor a vácuo de fabrico próprio para atum e outras espécies, com arrefecimento sob vácuo e controlo por autómato PLC. Ecrã tátil a cores, programas específicos por espécie, peso ou calibre. Máxima eficiência energética e mínimo desperdício de sucos naturais.
