FORNO DE ASSADO CONTÍNUO MECALSA MC HC-650-8000

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FORNO INDUSTRIAL de asado e cocción CONTÍNUA diseñado para el procesado de carne, peixe e productos conformados mediante circulación de aire caliente. El MECALSA MC HC-650-8000 incorpora sistema de intercambio térmico por fluido térmico o vapor e doble cámara de cocción, garantizando una distribución homogénea del calor e una alta productividad en LINHAs de producción alimentaria. Esta versión mejorada incorpora control AUTOMÁTICO mediante pantalla táctil con programas específicos según el tipo de producto, optimizando tiempos de cocción, rendimiento e uniformidad del proceso.

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FORNO DE ASSADO CONTÍNUO MECALSA MC HC-650-8000

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FORNO DE ASSADO E Cocción En CONTÍNUO MECALSA MC HC-650-8000

FORNO INDUSTRIAL CONTÍNUO para asado, cocción e pre-cocinado de productos alimentarios

El MECALSA MC HC-650-8000 es un FORNO INDUSTRIAL CONTÍNUO diseñado para procesos de asado, cocción e pre-cocinado mediante circulación de aire caliente por intercambio térmico con fluido térmico o vapor.

Gracias a su sistema de doble cámara e distribución homogénea del calor, el equipo permite obtener una cocción uniforme en productos cárnicos, peixe, productos conformados E OUTROS alimentos preparados destinados a LINHAs de producción INDUSTRIAL.

La máquina incorpora una versión mejorada con sistema de control AUTOMÁTICO mediante pantalla táctil, permitiendo almacenar e gestionar programas específicos según el tipo de producto, tamaño, tiempo de cocción o temperatura requerida.

El sistema PLC controla AUTOMÁTICAmente los parámetros del proceso, ofreciendo mayor precisión, repetibilidad e optimización del rendimiento productivo. La pantalla táctil permite visualizar en tiempo real el estado del FORNO, temperaturas, tiempos e funcionamiento general del sistema.

Características Técnicas Principales

■ Fabricante: MECALSA
■ Modelo: MC HC-650-8000
■ Tipo de proceso: Asado / cocción CONTÍNUA
■ Sistema térmico: Aire caliente mediante fluido térmico o vapor
■ Configuración: Doble cámara
■ Productos: Carne, peixe, productos conformados e preparados
■ Largura útil de LINHA: 650 mm
■ Comprimento: 8000 mm
■ Material: AÇO INOXIDÁVEL AISI 304/316
■ Tensão - frequência: 380/440 V – 50/60 Hz

Ventajas Del Sistema

✓ Cocción CONTÍNUA de alta productividad
✓ Distribución homogénea del calor
✓ Control AUTOMÁTICO mediante pantalla táctil
✓ Programas específicos según producto
✓ Optimización de rendimiento e uniformidad de cocción
✓ Construcción robusta en AÇO INOXIDÁVEL AISI 304/316

El FORNO CONTÍNUO MECALSA MC HC-650-8000 es una solución INDUSTRIAL de alto rendimiento para plantas de procesado alimentario que requieren procesos de cocción automatizados, homogéneos e totalmente controlados.

El sistema dispone de doble cámara de asado COM CONTROLO independiente de temperatura, permitiendo ajustar diferentes parámetros térmicos en cada zona del FORNO para optimizar los procesos de cocción según el tipo de producto e el resultado final deseado.

El FORNO incorpora además un sistema de elevación del módulo térmico, equipado con bloqueo mecánico de seguridad en posición elevada, facilitando las labores de mantenimiento, limpieza e inspección técnica del sistema de calentamiento de forma segura e eficiente.