COZEDOR A VAPOR, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR

MC CVR, MC PVR

Cozedor a vapor de cuerpo rectangular para atum y similares con sistema de cocción FRESH/STEAM o FRESH/VAC, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR

Numero de puertas: 1-2
Longitud: 2 a 8 mts
Calentamiento (Cocción): Sistemas FRESH/STEAM o FRESH/VAC

CATÁLOGO

COZEDOR A VAPOR, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR

Ver productos

Cozedor a vapor, MECALSA tipo: MC CVR, MC PVR

Sistema de cocción industrial térmicamente optimizado para conservería y procesado de pescado y marisco

Cocedor industrial fabricado pela Mecalsa diseñado para maximizar el rendimiento del producto procesado. Su avanzada tecnología de intercambio térmico (agua, vapor, vacío o aire caliente) garantiza una distribución homogénea de temperatura, reduciendo el consumo energético y reduciendo al mínimo la pérdida de peso de la materia prima.

Características Principais

■ Eficiencia Térmica: Aislamiento de alta densidad y geometría interior diseñada para una penetración de calor rápida y uniforme.
■ Control Preciso de Proceso: Automatización de tiempos y temperaturas para una calidad constante tanda tras tanda.
■ Estructura Aço Inoxidável AISI 316/304: Resistencia a ambientes salinos y vapores ácidos en plantas pesqueras y conserveras.

Especificações Técnicas

Parâmetro Especificação
FabricanteMecalsa (Mecánica Alimentaria S.A.)
Material EstructuraAço Inoxidável AISI 304 / 316
CertificaçãoMarcado CE y Normativa AENOR