COZEDOR A VAPOR, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM

MC V-2000/FRESH/STEAM-VAC

Cozedor a vapor cuerpo cilíndrico para atum y similares con sistema de cocción FRESH/STEAM, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM (1 puerta)

Capacidade de carga (Tipo atum ± 2 Kg): 2 a 7 Tn
Diámetro: 2000 mm
Longitud: hasta 12 mts
Tensão / Frequência: 380/440 V - 50/60Hz
Calentamiento (Cocción): Sistema FRESH/STEAM 

CATÁLOGO

COZEDOR A VAPOR, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM

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Cozedor a vapor, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM

Sistema de cocción industrial térmicamente optimizado para conservería y procesado de pescado y marisco

Cocedor industrial fabricado pela Mecalsa diseñado para maximizar el rendimiento del producto procesado. Su avanzada tecnología de intercambio térmico (agua, vapor, vacío o aire caliente) garantiza una distribución homogénea de temperatura, reduciendo el consumo energético y reduciendo al mínimo la pérdida de peso de la materia prima.

Características Principais

■ Eficiencia Térmica: Aislamiento de alta densidad y geometría interior diseñada para una penetración de calor rápida y uniforme.
■ Control Preciso de Proceso: Automatización de tiempos y temperaturas para una calidad constante tanda tras tanda.
■ Estructura Aço Inoxidável AISI 316/304: Resistencia a ambientes salinos y vapores ácidos en plantas pesqueras y conserveras.

Especificações Técnicas

Parâmetro Especificação
FabricanteMecalsa (Mecánica Alimentaria S.A.)
Material EstructuraAço Inoxidável AISI 304 / 316
CertificaçãoMarcado CE y Normativa AENOR