El Separador BAADER 694, Nº ID-2072 permite obtener carne de pescado sin espinas a partir de recortes, esquejes óseos y otros subproductos con piel. Su sistema de prensado suave mantiene la estructura fibrosa del músculo, asegurando un producto de alta calidad.
A continuación puedes ver un video demostrativo de la máquina: