FABRICACIÓN PROPIA 84 products.

AUTOCLAVE DE ESTERILIZACIÓN POR SPRAY DE AGUA CON APERTURA MANUAL. MECALSA TIPO MC EST/SP-M-1264

Tipo de esterilización: Por spray de agua.

Enfriamiento: Indirecto (mediante intercambiador de placas)

Número de jaulas/carros: De 2 a 7

Apertura puerta: Manual

Tipo de apertura: Horizontal 

Carga-Descarga: Manual o Transportador interno

Diámetro interior virola: 1264 mm

Material: Inox Aisi 304

Voltaje-Frecuencia: 380/440V - 50/60 Hz

Directiva: Equipos a presión 2014/68/UE

CATÁLOGO

AUTOCLAVE DE ESTERILIZACIÓN POR SPRAY DE AGUA CON APERTURA HIDRÁULICA. MECALSA TIPO MC EST/SP-H-1600

Tipo de esterilización: Por spray de agua.

Enfriamiento: Indirecto (mediante intercambiador de placas)

Número de jaulas/carros: De 2 a 7

Apertura puerta: Hidráulica

Tipo de apertura: Horizontal o Vertical

Carga-Descarga: Manual o Transportador interno

Diámetro interior virola: 1600 mm

Material: Inox Aisi 304

Voltaje-Frecuencia: 380/440V - 50/60 Hz

Directiva: Equipos a presión 2014/68/UE

CATÁLOGO

Línea de extracción de alas de pota o calamar, MECALSA tipo: MC CLP-2

Material:  Inox Aisi 304

Voltaje-frecuencia: 380/440 V - 50/60Hz

Puestos: 8 a 20

CATÁLOGO

Desbisadora de vianda de mejillón cocido Mecalsa, tipo: MC DVS-MCE

Material: Inox Aisi 316/304

Voltaje: 380-440 V

Frecuencia: 50-60 Hz

CATÁLOGO

Desgranadora lavadora de piñas de mejillón, tipo: MC DSD-M

Material: Inox Aisi 316/304

Voltaje/Frecuencia: 380-440V / 50-60 Hz

CATÁLOGO

Nueva línea de elaboración automática de pescados (túnidos y otros) MECALTUNFRESH

La nueva línea de producción de limpieza automatizada para túnidos MECALTUNFRESH, fue diseñada y desarrollada para la obtención de filete o lomo limpio en dos fases, primera de eviscerado, descabezado, desangrado y fileteado y segunda de cocción, enfriamiento y pelado. El resultado tras este proceso es filete o lomo cocido para el afinado final realizado por el operario.

APLICACIONES DE LA LÍNEA.

Filete crudo, desespinado y ahumado.

Otras presentaciones, (ahumado o cocido embolsado "Chunk"o lomo entero.)

Cocedor a vapor cuerpo cilíndrico para atún y similares con sistema cocción FRESH/STEAM - MECALSA tipo: MC FS-1900

Capacidad de carga (Tipo atún ± 2 Kg): 2 a 7 Tn

Diámetro: 1900 mm

Longitud: hasta 12 mts

Voltaje - frecuencia: 380/440 V - 50/60Hz

Calentamiento (Cocción): Sistemas FRESH/STEAM 

CATÁLOGO

Cocedor a vapor cuerpo cilíndrico para atún y similares con sistema de cocción FRESH/STEAM, MECALSA tipo: MC V-2000/FRESH/STEAM (1 puerta)

Capacidad de carga (Tipo atún ± 2 Kg): 2 a 7 Tn

Diámetro: 2000 mm

Longitud: hasta 12 mts

Voltaje - frecuencia: 380/440 V - 50/60Hz

Calentamiento (Cocción): Sistema FRESH/STEAM 

CATÁLOGO

Cocedor al vacío de fabricación propia para atún u otros productos, con enfriamiento bajo vacío y control PLC. Pantalla táctil a color, programas específicos por especie, peso o tamaño. Máxima eficiencia y mínimo desperdicio.

Especificaciones técnicas  

Volteador de contenedores (bins) Mecalsa, modelo: MC VC-CNT

Material: Inox Aisi 304

Voltaje - frecuencia: 380/440 V - 50/60Hz

Ficha técnica de MC VT - TD - Volteador de contenedores para descarga sobre cinta de impacto. Familia: Líneas de Corte y Sierras de Túnidos. Fabricante: Mecalsa.

CATÁLOGO TÚNIDOS - SIERRAS DE CORTE

Cinta de impacto y recepción de túnidos que recibe la descarga desde los volteadores de contenedores (MC VT-TD). A partir de aquí, los túnidos son derivados según su tamaño hacia las distintas sierras.

CATÁLOGO TÚNIDOS - SIERRAS DE CORTE

Vídeos en funcionamiento:

Ficha técnica

Catálogo interactivo